സ്കൂൾ തുറന്നതോടെ എന്നും വീട്ടിൽ ബഹളമാണ്. അധ്യയന വർഷം ആരംഭിച്ചതിന്റെ പഠന തിരക്കും കുട്ടികളെ ഒരുക്കലും മെരുക്കലുമൊക്കെയായി അമ്മമാർ ഒരേ തിരക്കിലാണ്. എല്ലാ പണിയും തീർത്ത് സ്കൂളിൽ വിട്ടാലോ വൈകുന്നേരം വരുമ്പോൾ കാര്യമായി കഴിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും വേണം കുട്ടികൾക്ക്. അതും സ്കൂൾ വിട്ടു വരുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന നാലുമണി പലഹാരം വ്യത്യസ്തവും ടേസ്റ്റിയും ആയിരിക്കണമെന്ന് ശാഠ്യം പിടിക്കുന്നവരാണ് നല്ലൊരു വിഭാഗം കുട്ടികളും. എങ്കിൽ അങ്ങനെ ഒരു വൈറൈറ്റി ഡിഷ് പരീക്ഷിച്ചാലോ. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ഒക്കെ നിറച്ച ടേസ്റ്റിയായ ക്രഞ്ചി ചീസ് ബോള്സ്.
ചീസ് സ്റ്റഫ്ഡ് പൊട്ടറ്റോ ബോള്സ്
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ച് തൊലികളഞ്ഞത് – 3 എണ്ണംക്ലോണ്ഫ്ളോര് – ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ് + ഒരു ടീസ്പൂണ്കുരുമുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്ഉപ്പ് – പാകത്തിന്മൊസറല്ലോ ചീസ് – ഒരു കപ്പ്(ക്യൂബായി മുറിച്ചത്)മൈദ – ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ്ബ്രഡ്ഡ് പൊടിച്ചത് – 1/2കപ്പ്എണ്ണ – വറുക്കാന് ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധംഒരു ബൗളില് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉടയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് കുരുമുളകുപൊടി, ഒരു ടേബിള് സ്പൂണ് കോണ്ഫ്ളോര്, ഉപ്പ് ഇവയെടുത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. മൈദയും ഒരു ടീസ്പൂണ് കോണ്ഫ്ളോറും വെള്ളത്തില് കലക്കി പേസ്റ്റ് പോലെയാക്കുക.Imageഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂട്ട് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടിയെടുത്ത് പരത്തി അതില് മുറിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന മൊസറല്ലോ ചീസ് ഒരു കഷണം വച്ച് വീണ്ടും ഉരുട്ടി മൈദയും കോണ്ഫ്ളവറും കലക്കിയതില് മുക്കി ബ്രഡ്ഡ് പൊടിച്ചതിലിട്ട് ഉരുട്ടി ഫ്രിഡ്ജില് 15 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയില് എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്തുകോരിയെടുക്കാം
