പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ?
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നമ്മളിൽ പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. എന്നാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണോ?
അന്നജം, കാര്ബോഹൈട്രേറ്റ്
അന്നജം, കാര്ബോഹൈട്രേറ്റ് തുടങ്ങിയവ ധാരാളം അടങ്ങിയതാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
ബ്ലഡ് ഷുഗര് കൂടും
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അന്നജം കൂടുതലായതിനാല് ഇത് ശരീരം ഗ്ലൂക്കോസായി വിഘടിക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകുന്നു.
ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കൂടുതല്
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും കൂടുതലാണ്.
പ്രമേഹ രോഗികള്ക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കാമോ?
പ്രമേഹരോഗികൾ പരമാവധി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാനോ പരിമിതപ്പെടുത്താനോ ശ്രമിക്കുക.
ശരീരഭാരം കൂടാനും കാരണമാകും
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അമിത ഉപയോഗം ശരീരഭാരം കൂടാനും കാരണമാകും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം മധുരക്കിഴങ്ങ്
പ്രമേഹ രോഗികള് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം മധുരക്കിഴങ്ങ് ഡയറ്റില് ഉള്പ്പെടുത്തുന്നതാണ് ഉചിതം. ഇവയുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ) കുറവാണ്, കൂടാതെ അന്നജവും കുറവാണ്.
